St Joseph's Abbey is sinds 1950 gevestigd in Spencer, Massachusetts (USA). Maar in het verre verleden staan de trappisten van Westvleteren aan de wieg van deze abdij.

Vanwege de vervolgingen tijdens de Franse Revolutie slaan monniken de Franse monniken op de vlucht naar verschillende landen in Europa, Een groep van hen besluit naar Canada te emigreren maar ze komen onder andere in Westmalle terecht. In 1825 lukt het een vijftal van hen om trappistenklooster in Canada te stichten: “” Petit Clervaux” Maar het barre klimaat helpt niet mee, en de aanwas van nieuwe monniken is gering. Ze doen daarom in 1857 een beroep op de Abdij in Westvleteren om monniken uit die abdij naar Canada te laten komen. Dat gebeurt en de Vlaamse monniken lukt het om het klooster in Canada nieuw leven in te blazen. In 1876 krijgen ze de status van abdij. Maar daarna slaat het noodlot toe als vervolgens zowel in 1892 als in 1896 een grote brand uitbreekt die het klooster grotendeels verwoest. De monniken besluiten in 1900 naar Rhode Island in de Verenigde Staten te verhuizen.. Ook daar zit het ze niet mee. In 1950 nota bene op de feestdag van Sint Benedictus, 21 maart) legt een grote brand ook dit klooster volledig in de as. Er wordt nu grond gekocht in Spencer Massachusetts en daar beginnen ze met 80 monniken opnieuw. Daar komen in de eerste jaren veel nieuw roepingen, in 1957 zijn er al 186 kloosterlingen. Die zich naast hun godsdienstige plichten,houden met landbouw.(Ora et Labora, bid en werk). Om in hun levensonderhoud te voorzien verkopen ze jam, ingemaakte groente en fruit en maken ze liturgische gewaden.

In 2013 beginnen ze ook een eigen bierbrouwerij. Het bier krijgt ook het keurmerk “Authentic Trappist” omdat het geheel binnen de abdij gebrouwen wordt. Het lukt ze echter niet om met hun Trappist Ale, en Spencer's Monk Reserve voldoende omzet te krijgen, zodat ze zich op de markt van de Craft Beers gaan begeven, maar ook daar slagen ze er niet in voldoende omzet te krijgen. In 2022 besluiten ze daarom met het brouwen van bier te stoppen.