MONT DES CATS (Katsberg) (Frankrijk)
Reeds in het jaar 1650 stichtten monniken een klooster op de Mont des Cats, maar tijdens de Franse Revolutie werden alle kloosterlingen verjaagd en het klooster verwoest. In 1826 kwamen acht trappisten vanuit het klooster Sept-Fons (dat toen nog Abbaye du Gard heette) om zich tussen de verwoeste gebouwen te vestigen en te beginnen met de herbouw. Door een conflict van de abt met het moederklooster en de aartsbisschop vertrokken een aantal monniken een paar kilometer verderop naar Westvleteren.en stichtten daar een nieuw klooster. Nadat de interne ruzie was bijgelegd kreeg het klooster Mont des Cats in 1847 de status van abdij. De abdij werd zowel in de eerste als in de tweede wereldoorlog zwaar beschadigd maar iedere keer weer herbouwd. De abdij is zwaar ommuurd en nauwelijks te zien. Je hebt wel een prachtig uitzicht vanaf die Katsberg. Er is een kapel om te bezoeken en een heel uitgebreide abdijwinkel. De Abdijkerk is toegankelijk als je meedoet an een gebedsdienst.
De monniken van Mont des Cats zijn gespecialiseerd in kaas maken, maar in 1848 gaan ze ook bier brouwen, al duurt dat niet erg lang, ze houden het bij kaas om in hun levensonderhoud te voorzien.
Sinds 2011 hebben ze weer een eigen bier “Mont des Cats”, dat echter gebrouwen wordt in de brouwerij van de abdij in Chimay. Het is zodoende een trappistenbier, maar mag het logo “Authentic Trappist Product” niet dragen omdat het niet binnen de muren van de eigen abdij gebrouwen wordt.
Abdijkerk
Kapel
Abdijwinkel